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La calidad en los vinos es la única manera de sobrevivir en un sector cada vez más dificil. Presentamos en esta sección todas las cuestiones relacionadas con la calidad en los vinos.
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     Envejecimiento de los vinos modernos frente a los clásicos
Recientemente es tema de debate el agotamiento en apenas diez años de grandes vinos. Y dado que actualmente lo que se entiende como grandes vinos coincide, a nivel popular, con vinos “modernos” es inevitable establecer una asociación de ideas: “vinos 		5
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     Ensayos de Calidad del Vino
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