Producción de uva

La producción de uva a nivel mundial, ha ido fluctuando a lo largo de los últimos años, influida tanto por cuestiones climatológicas como por factores socioeconómicos. Desde el año 2000 sin embargo la producción ha aumentado ligeramente año tras año, hasta situarse en un nivel aproximado a los 660 millones de quintales.

                   Producción de uva en el mundo (millones de quintales)

De toda la producción mundial de uva, algo más de la mitad se produce en Europa, mientras que en Asia se produce aproximadamente el 23 por ciento y el 18 por ciento en América. Entre África y Oceanía se produce algo menos del 9 por ciento del total de uva del mundo.

                        Producción de uva por Continentes (2004)                             

Por países, el mayor productor de uva es Italia, seguido de cerca por Francia y España, con aproximadamente una producción de 69 millones de quintales anuales (2004).

                          Producción de uva por países (2004)

El ratio entre cantidad producida y superficie dedicada a viñedos (qx/ha) a mejorado sensiblemente en el último lustro, situandose en 2004 en el entorno de los 83,5 qx/ha.

                     Producción de uva por superficie (qx/ha) - 2004